JM TUBE
Velkommen
Toro er et progressivt spansk distrikt beliggende lidt vest for det mere kendte Ribera del Duero, som Toro ”deler" druer med.
Trods det tilsyneladende ukendte druenavn ’Tinta de Toro’ (hvilket direkte oversat betyder ’den farvede fra Toro’) så er druen ikke desto mindre identisk med Tempranillo, som man kunne afsløre, da det i 80’erne blev moderne at genteste alt levende…
Toro ligger på den helt flade castilianske højslette i 600 meters højde, hvor klimaet er barskt men velegnet til dyrkning; og godt det samme, for der er intet som helst andet at give sig til her!
I takt med stærkt stigende druepriser i Ribera del Duero er Toro-vinene blevet et dueligt og mere prisvenligt alternativt.
’El Bos’ har druens tætte farve med saftige aromaer af mørke bær, lidt rød frugt og en anelse ristede nuancer fra beherskede 2 måneders fadlagring. Frugten er i behold og er i den mellemkraftige ende, der afrundes i finalen af gode fad-tanniner.
En rustik og vellavet fortolkning af Tempranillo/Tinta de Toro og en oplagt vin, når der skal vælges vin til en rustik hovedret med okse eller lam.
En serveringstemperatur på 17° er at anbefale.