Status: På lager.
Ibericos Crianza
Miguel Torres
Navnet "Torres" er det mest kendte vinudtryk i Spanien. Kun
overgået af ordene "rødvin" og ”hvidvin”. Og uanset hvor du sidder
henne i verden på en restaurant, hvor du ikke kender de lokale vine,
kan du med sikkerhed vælge en vin fra Torres. Du ved, den er
pengene værd. Og at du kan lide den.
Torres blev etableret for 300 år siden. Og gennem generationer har
man målrettet arbejdet på at optimere produktionen. Balancen mellem
effektivitet og kvalitet er knivskarp, og frelst er den, som finder den.
Alt er set efter i sømmene. Lageret er, i hvert tilfælde indenfor
vinverdenen, Europas mest avancerede, helt styret af robotter. Fejl
accepteres ikke i noget som helst led. Legenden Miguel Torres bor
stadig op og ned ad den catalanske vingård. Og viser sig hver dag.
Og Torres er ikke kun lig med vine fra Catalonien, men imperiet har
også spredt sig til så vidt forskellige områder som Priorat, Ribera del
Duero, Conca de Barbara, Rioja og Chile og Californien.
Huset producerer 4,9 mio. 12 stks. kasser. Om året!
Torres er en levende legende. Det oprindelige gennembrud kom ved
Paris-smagningen i 1979, hvor Miguel Torres med stort vovemod og
efterfølgende succes i en blindsmagning satte Gran Coronas ”Black
Label” (i dag kaldet Mas la Plana) op mod Château Latour 1970. Og
vandt.
Men finten er ikke at producere topvine, der kan slå topvine.
Finten er, at Torres år efter år, område efter område, kan lave en vin,
som falder 100% i folks smag. Til en fornuftig pris.
Det er respekten for denne forbrugertype, der har skabt det
imperium, som Miguel Torres i dag har opbygget.
Ibericos er Torres' første Riojavin - lanceret i første årgang i 2009.
Lidt sent vil mange mene ud fra den betragtning, at Rioja er Spaniens
vinområde nr. 1 par excellence. Men Miguel Torres havde mange
andre vinprojekter, han først ville søsætte og sikre sig kørte godt,
inden den endelige, meget konkrete ordre lød til hans winemakere:
”Lav det ypperste, I kan i Rioja, uden at prisen skræmmer folk væk –
eller vi bliver væk fra området!”
Resultatet blev således Ibericos - opkaldt efter den iberiske halvø og
synonym med noget af det mest spanske, man kan forestille sig,
nemlig områdets fantastiske skinker.
Og behøver vi at sige, at vi med det samme var overbeviste om, at
Miguel Torres mission var lykkedes, da vi smagte vinen første gang - i
øvrigt sammen med et begejstret dansk presseopbud