JM TUBE

Palazzo della Torre Veronese I.G.T. fra Allegrini er fremstillet af 70% Corvina, 25% Rondinella og 5% Sangiovese, hvor 30% af druerne er tørret i 80 dage før de lagres 15 måneder på træfade, 2 måneder på ståltanke og 7 måneder på flaske. Farven er mørk rød med violette skygger, bouqueten er varm og indsmigrende med toner af tørrede druer og kirsebær, smagen er harmonisk, rund og fyldig med en elegant struktur og en lang eftersmag af sødme og frugt.

Serveres ved 16 grader til kraftige retter som lam og vildt samt til den danske juleand. Holdbarheden er 3-5 år.

Allegrinifamilien har i flere århundreder været knyttet til vinproduktionen i Veneto regionen. Det var Giovanni Allegrini der grundlagde firmaet i det nuværende form og som op gennem 60’erne og 70’erne skabte nogle af den bedste Valpolicellavine. Dette arbejde bliver nu videreført af hans tre børn Marilisa, Walter og Franco.

Allegrinis ejendomme udgør 70 hektar i de klassiske Valpolicellakommuner Fumane, Sant'Ambrogio og San Pietro. Allegrini tager ofte udfordringen op til at forbedre sine produkter, dette har blandt andet medført at man ved at fravælge Molinaradruen i blandt andet Palazzo della Torre vinen frivilligt har valgt at deklassere fra D.O.C. til I.G.T.

Overalt i vinverdenen er man enige om, at Allegrins vine altid kan anbefales, på grund af den altid høje standard. Ligeledes kan man se at vinguiden Gambero Rosso betragter Allegrini som den førende producent i Veneto regionen.

Gambero Rosso: 2 glas
Gambero Rosso, som nogen kalder den italienske vinbibel, hedder i virkeligheden Vini d'Italia eller i den engelske udgave Italian Wines. Gambero Rosso udgives en gang om året med flere tusinde vurderinger af italienske vine. De bedste producenter og deres vine beskrives ret detaljeret, og de bedste vine tildeles fra et til tre glas. En vin der har været med i finalen om de maksimale tre glas får 2 røde glas.

Robert Parker: 90 points
'Enticing scents of chocolate, espresso, dark fruit, licorice and new leather emerge from the boisterous 2007 Palazzo della Torre. The fruit is sumptuous as always, but in 2007 Palazzo della Torre is not quite as approachable upon release as it usually is. Another year or two in bottle should help smooth some of the slightly rough edges that are present today. There is enough balance and elegance in the finish to suggest this will drink well for a number of years. Palazzo della Torre is made from 70% Corvina, 25% Rondinella and 5% Sangiovese, all traditional Veneto grapes. Approximately 30% of the fruit is air-dried, Amarone-style. The fermenting juice from those grapes is added to the rest of the juice to give the wine an extra dimension of richness and body. Anticipated maturity: 2012-2017.'