JM TUBE
Velkommen
La Colombina er en meget lille vingård i det berømte Montalcino-distrikt i det sydlige Toscana, hvor familien Caselli ejer 3 hektarer vinmarker i forskellige "plots" i kommunen Castelnuovo dell`Abate, hvor de er naboer til Ciacci Piccolomino og Uccelliera i den syd-østligste del af zonen.
La Colombina som er beliggende på et højdedrag i et smukt dalområde er etableret som egentlig vingård så sent som i 1997. Indtil da havde familien Caselli, som har ejet gården i generationer, beskæftiget sig med dyrkning af oliven, vin (som blev solgt videre ubehandlet) samt øvrige afgrøder, typiske for området.
Caselli-familien har i starten af årtusindet investeret i en ny kælder med moderne teknologi (dog uden at stilen er hypermoderne!), hvor fade af variende størrelse anvendes for at give maksimal fleksibilitet under sammenstikningen.
Alle disse sympatiske tiltag har skabt en funklende flot Brunello di Montalcino, som har mellem 30- og 40 mdrs. fadlagring, heraf en kort tid på barriques. Efter fadlagringen får vinen endnu 8-10 mdr. på flaske inden den frigives til salg.
2005 var en 'mellem-årgang' i Toscana, men ikke desto mindre præsenterer La Colombinas Brunello sig som en flot eksponent for årgangen med en tør, fyldig kirsebærstil med tobakkede noter og fornem elegance. Tanninerne er der endnu, men blot de er modne som i denne vin, så går det nok alt sammen!
Vinen præsenterer sig bedst, når den serves med mad, gerne i den italiensk inspirerede ende med enkle serveringer; og allerhelst en ond bistecca fiorentina!
90 points Robert Parker's Wine Advocate
"The estate’s 2005 Brunello di Montalcino offers up smoke, licorice, incense, tobacco and dark cherries on a mid-weight frame. In this vintage, some of the wine’s typical richness is missing, but what comes through is a wonderfully transparent, nuanced personality with slightly firm yet beautifully balanced tannins. The finish is elegant, understated and refined. Anticipated maturity: 2010-2017"