JM TUBE

Gå til hovedindhold »

Velkommen
Forside

Gennemse kategorier:

 

Du er her:

Flere visninger

Les Halos de Jupiter AOC Philippe Cambie

Vær den første til at bedømme dette produkt

Status: På lager.

69,00 DKK
Læg varer i kurven
ELLER:

Hurtigt overblik

5 STJERNER af Rasmus Holmgaard i Dagbladenes Bureau
"Arketypisk rhônevin med al ønskelig saftig og frugtig charme og med den glimrende 2009-årgangs lidt grove tanniner, som giver den ellers meget internationalt stilfulde og glatte vin en lille rustik kant. 
Sådan er moderne Costières de Nîmes, og få ting passer så godt til vinterlige danskergriserier og et folkeligt hyggeglas i utide."


5 af 5 STJERNER af Jan Olsen på www.vinforum.dk
"Intens duft af hindbær, kirsebær, peber.
Mellemfyldig vin med fin frugt og en smag, der er blød, behagelig og med fin balance. Her er en skøn lakridssødme i slutningen. 
Dejlig vin til prisen."


5 STJERNER af Mads Jordansen på www.winelab.dk
"Saftig flot vin som skabt til gris fra det franske simrekøkken.
Røde bær med et mineralsk præg i duften. En del syre og og saftige tanniner i smagen. Meget præg af Grenachedruen, som måske godt kan skræmme nogle, for ikke alle er pjattede med denne drue. 
Vinen er som skabt til gris – og gerne noget fra simrekøkkenet.
Der står ikke et decideret vinhus bag vinen. En af Sydrhônes største vinpersonligheder, Philippe Cambies, laver sin vin ved at udvælge de bedste fade fra en lang række af vinhuse, som han arbejder for, og får derved mulighed for at skabe nogle gode og personlige vine."


5 af 5 STJERNER i www.vinavisen.dk
"Ønologen Philippe Cambie er en sværvægter i sydfransk vin. Her har han skabt en super-rødvin, der på mange måder smager som en god Châteauneuf."


89 POINTS i The Wine Advocate
"An outstanding bargain. It is a pretty, Burgundian-styled effort displaying lots of forest floor, red berry and cherry notes intermixed with a hint of spring flowers, good density, medium body and soft tannin."

Beskrivelse

 



Det er i dag kendt for de fleste i den internationale vinbranche,
hvilken betydning Phillippe Cambie har haft for den sydlige del
af Rhônedalen. De producenter, han har konsulteret, er
efterfølgende for de flestes vedkommende blevet rated med 95
til 100 point for deres topvine, hvilket har betydet en ekstra
indtjening i millionklassen for de enkelte. For Cambies
vedkommende har lønnen dog været yderst beskeden, da han
er ansat af vinsyndikatet under samme overenskomst som
deres øvrige medarbejdere. 
Denne problemstilling er de fleste producenter blevet
opmærksomme på, og da de ikke har indflydelse på Philippe
Cambies løn, har de i stedet valgt at sælge en del af deres
bedste fade til ham til spotpris, som han så kan sammenstikke
og sælge under sit eget navn og derved tjene lidt ekstra. 
Cambie får selv lov at udvælge fadene, og da hans største
styrke er hans evne til at smage og sammenstikke vinen, er
resultatet som oftest fremragende, specielt til prisen.
Navnet Les Halos de Jupiter stammer delvist fra den græske
mytologi, hvor Jupiter er lig med Zeus, og delvist fra
astrologiens verden, hvor Jupiter er den største planet og Halos
dens inderste ring. Symbolikken henviser til Cambies opfattelse
af Grenache som værende den mest betydningsfulde druesort i
verden og Halos til at være de appellationer, hvor den
udtrykker sig bedst

Meget indbydende parfumeret duft med lidt burgundisk karakter og toner af skovbund, bronbær, kirsebær og blommer. Smagen er fyldt med lækre modne bløde tanniner, en flot frugt, medium body og intens tæthed. Eller kort sagt med Robert Parkers ord: "An Outstanding Bargain!" 

Vinen gæres ud på rustfrie ståltanke ved 26 grader, mens der flere gange dagligt foretages piquage. Efterfølgende lægges vinen på betontanke i mininum 6 måneder, inden den stikkes sammen, filtreres let og tappes på flaske. 

 

Tags på produkter

Tilføje dine tags:
Brug mellemrum til at adskille tags. Brug apostroffer (') til flere ord i ét tag.