TreVini Primo Primitivo-Merlot - Topkvalitet for pengene! Netop Vurderet til Kr. 114,-

TreVini Primo kommer fra den lille IGT Tarantino i Puglia-regionen på den italienske hæl, nærmere bestemt fra vinmarker omkring byen Taranto ved det Ioniske Hav.
Druesammensætningen er usædvanlig, idet 60% af druemassen udgøres af den lokale Primitivo-drue, der dyrkes i buskform fra vinmarker med et meget højt aldersgennemsnit (ca. 40 år), samt 40% Merlot, som er en relativ nytilkommen drue i Syditalien, hentet fra yngre vinmarker.

Grundet de kuperede vinmarker og den for Primitivo-druen anvendte dyrknings-form (“Alborello-metoden”) håndhøstes druerne. Vinen er vinificeret med anvendelse af moderne teknologi, og ca. 40% af vinen lagres ½ år på små egetræsfade, mens den resterende del forbliver uden fadlagring for derved at bevare de primære frugtaromaer.

Resultatet er en mørk, tæt og blød fusion af kraft og elegance fra de to anvendte druer, hvor Merlot-druen bløder den lidt rustikke Primitivo-karakter op i en personlig og drikkevenlig smagsstil, hvor frugten fremstår moden og drueidentiteten er bevaret, afsluttet af en fyldig og fløjlsblød afslutning. Her er masser af koncentration i det humane mellem-prisleje, hvor mange vine ellers kan have det svært.

Nyd vinen i dens ungdom til de moderne, intense kødretter, mens den frodige vinstil matcher det moderne køkkens kraftfulde smagsindtryk. Vi anbefaler en serveringstemperatur omring de 17°, hvor vinens komponenter harmonerer bedst.