JM TUBE

Den granitholdige Grand Cru Brand er Turckheims stolthed. Marken opsamler masser af solskin og druerne har her ingen problemer med at opnå høje mostvægte samtidig med, at de gennem den lange vækstsæson holder godt på syreniveauet. I gunstige år producerer Armand Hurst de søde specialiteter. Druerne ramt af ædelråd/Botrytis Cinerea går til Selection de Grains Nobles, mens de senthøstede, indskrumpede 'sunde' druer går til Vendanges Tardives.

'Vendanges Tardives' er vor franske venners term for sent høst, og det er netop hvad det er! Den sene høst - typisk i november måned - akkumulerer rigeligt med sukker for at kunne give en naturligt sød vin.

I 2008 har Hurst høstet druer, dehydreret og søde efter den sene høst men samtidig med et højt syreindhold, der i den færdige vin giver en herlig syre-sødmebalance. Sammenlignet med samme model i Pinot Gris fornemmes denne Gewurztraminer noget sødere og med større fylde. Gewurztraminer er da med sin voldsomt aromatiske stil også en drue, der af og til skiller vandene. I denne søde version er volumenknappen skruet markant op ift. de tørre varianter med fed, ekstraktrig frugt og en olieret profil, der kan tage livtag med både de fede terriner, over de voldsomste oste – eksempelvis moden Munster og til de lettere desserter.

Duften byder på en ungdommelig mur af rosa og røde roser, Keemun-the, kvæde og eksotisk frugt (litchi, thai-mango) med den krydrede profil, som druenavnet også antyder. Disse aromaer går igen i smagen (med tilføjelse af en anelse anis), der er holdt i en fed og fyldig stil, der restsukkermæssigt sagtens kunne kvalificere som Selection de Grains Nobles.

Har man tålmodigheden, er der et glimrende henlæggelsespotentiale i denne vin. Den besidder stadig sin spæde, voldsomme frugt, men vil med tiden antage en mere subtil statur med aftagende sødmefornemmelse i takt med, at de modne aromaer med tiden sætter ind.

Vi anbefaler en serveringstemperatur i omegnen af de 10°.