JM TUBE

En dejlig kødfuld Gewurztraminer fra denne lille producent, som står for alt, lige fra markpleje, over vinifikation og aftapning til særdeles mangelfuld markedsføring (som holder prisen på et tåleligt niveau!)

Druerne kommer fra Herrenweg-marken, som er én af de såkaldte lieu-dits, en kategori som svæver mellem AC Alsace og Alsace Grand Cru. Man må med andre ord angive marknavnet på etiketten, skønt marken ikke har Grand Cru-status. Den fordelagtige eksponering og en overvægt af småsten i marken, der holder på solens strålevarme, giver druer med stor modenhed og mostvægt.

I duft og smag fornemmer man klassiske Gewurztraminer-noter med udfarende nuancer af rose, the og moden, eksotisk frugt. Her er behagelig fylde og ganske lidt restsukker (6,6 g/l), som også bidrager med fyldefornemmelse.

Dette er en dejlig og smagfuld aperitif-vin, som gastronomisk vil gå godt til de stærkere øst-inspirerede retter, især de tungere køkkener med spidskommen og andre hårdt krydrede retter med tørre krydderier. Men dette er også den måske bedste all-round ostevin, som især er suveræn til de ellers 'besværlige' oste Munster og Epoisses.

Vi anbefaler at nyde vinen i omegnen af 10 grader.